摘要:
目的：探讨研制双参口服液的最佳制备工艺及多糖含量测定,并研究多糖体外抗氧化性。方法：用正交试验法进行制备工艺的研究,并对双参口服液的多糖进行含量测定以及体外抗氧化性的研究。结果：双参口服液研制的最佳超声提取工艺为：样品比例为2：1：2（玉竹：沙参：党参）,超声时间为50min,超声温度为60℃时,多糖的提取率最高。用苯酚-浓硫酸法测定样品多糖的平均含量为15.90%。在体外抗氧化活性实验中,双参口服液中的多糖在一定浓度范围内对DPPH自由基和·OH自由基有清除能力。结论：双参口服液中的多糖采用超声波提取法是可行的并且含量较高,双参口服液中的多糖具有很好的体外抗氧化活性。
