甜味剂的种类、特点及在食品中的应用

《经营管理者》 滕征辉[1]
摘要:
<正>随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂品种不断增加,产量持续上升。近几年,食品添加剂工业依靠科技进步,取得了长足的发展。没有现代的食品添加剂,就没有现代的食品工业。甜味剂作为食品添加剂行业中的一员,在食品工业发展中占相当重要的位置。那么甜味剂的种类、特点及在食品中的应用又如何呢?
食品添加剂 , 添加剂品种 , 甘草酸三钠 , 酒类产品 , 淀粉糖 , 卫生标准 , 甜菊糖甙 , 食品原料 , 水果罐头 , 科技进步
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