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学术文献
甜味剂的种类、特点及在食品中的应用
甜味剂的种类、特点及在食品中的应用
来源:
《经营管理者》
作者:
滕征辉[1]
摘要:
<正>随着食品工业在世界范围内飞速发展和化学
合成
技术的进步,
食品添加剂
品种不断增加,产量持续上升。近几年,
食品添加剂
工业依靠科技进步,取得了长足的发展。
没有
现代的
食品添加剂
,就
没有
现代的食品工业。
甜味剂
作为
食品添加剂
行业中的一员,在食品工业发展中占相当重要的位置。那么
甜味剂
的种类、特点及在食品中的应用又如何呢?
关键词:
食品添加剂 , 添加剂品种 , 甘草酸三钠 , 酒类产品 , 淀粉糖 , 卫生标准 , 甜菊糖甙 , 食品原料 , 水果罐头 , 科技进步
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