摘要:
为了比较环凯和科玛嘉弧菌显色培养基时食品中可疑菌株的初步鉴定作用，本文按国标（GB／T4789．7-2008）程序，以环凯和科玛嘉弧茵显色培养基初步鉴定硫玳廊酸盐-柠檬酸盐-胆盐-蔗糖琼脂（TCBS）的副溶血性弧菌可疑菌株，最后用API和MID鉴定证实。在97份食品样品的定性与定量检测中，TCBS疑似菌株有109株，对应样品有31份。环凯和科玛嘉弧茵显色培养基对109株TCBS可疑菌株初步鉴定的结果相同，均检出64株显紫色的可疑菌株，对应样品22份。经AJPI和MID确认，阳性菌株60株，阳性样品为22份，阳性率为22．68％。两种培养基初步鉴定TCBS可疑茵株的敏感性、特异性和符合性均分别为100．00％、91．84％和96．33％。环凯和科玛嘉弧茵显色培养基对TCBS的可疑菌株具有较好的初步鉴定效果。
