沼生蔊菜与荠菜的形态学特征比较研究

《北方园艺》 李强[1];马玉心[1,2];崔大练[2]
摘要:
采用栽培、观察的方法比较了沼生蔊菜(风花菜)与荠菜形态及生物学特征,同时比较了根和叶的营养成分。结果表明,作为极为相似的两种山野菜。在形态及生物学特征和营养成分方面差别是显著的。在形态学方面表现在出土子叶、二真叶期、四真叶期、基生叶、茎生叶、种子、果实、花等方面的不同。在生物学特征方面,两种植物在物候及生活史方面显著不同。在营养成分方面。沼生蔊菜除叶片可以食用外,其肥大直根也可以食用,而且营养价值很高。两植物叶片的营养价值有差异。
沼生蔊菜 , 荠菜 , 生物学特征 , 形态学 , 营养价值
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