巴里坤羊肉营养成分分析

《草食家畜》 王志琴[1];张晓红[1];托合耐[2];彭斌[1];努白克[2];阿布都哈孜[2]
摘要:
本试验对巴里坤当地哈萨克羊肉的营养成分进行了全面的分析,测定结果表明,该地羊肉的蛋白质、不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、钙、磷、铁等含量均高于有关资料的数据.
巴里坤羊肉 , 成分分析 , 羊肉 , 营养成分 , 测定
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