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学术文献
洲上蒌蒿正嫩时
洲上蒌蒿正嫩时
来源:
《饭店现代化》
作者:
马学仁
摘要:
<正> 篓蒿,又名萎、蒿篓、水蒿、柳蒿、芦篙、黎蒿等,为菊科篙属的宿根草本植物。我国北起黑龙江,南到台湾省均有野生分布,多见于湖泊沼泽、湖荡滩地等处。 我国以篓篙做肴馔,至少已有2300多年的历史。 《楚辞》的《大招》篇记载了吴楚一带丰饶的物产、佳美饮食,其中就有“吴酸篓蒿”。西晋人陆机的《诗蔬》云:“正月根芽生旁茎,正白,生食之,香而脆
关键词:
蒌蒿 , 北起黑龙江 , 八卦洲 , 《楚辞》 , 《大招》 , 草本植物 , 湖泊沼泽 , 台湾省 , 野生蔬菜 , 小拱棚
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