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学术文献
桑黄胞外多糖生产培养基的初步研究
桑黄胞外多糖生产培养基的初步研究
来源:
《食品科技》
作者:
樊锦艳[1];王秋颖[1];薛梅[1];梁清乐[1]
摘要:
进行桑黄菌SA-1深层培养产胞外
多糖
培养基的初步研究,对桑黄菌SA-1进行了不同碳、氮源及碳、氮源
含量
组合的试验,测定和比较了菌丝和
多糖
产量。最佳碳、氮源分别为
玉米淀粉
、
蛋白胨
+
酵母粉
,其
含量
分别为4.5%、0.5%。
关键词:
真菌 , 桑黄 , 深层培养
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