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学术文献
莲子超氧物歧化酶的特性分析
莲子超氧物歧化酶的特性分析
来源:
《植物生理学报(ISSN0257-4829)》
作者:
黄上志;汤学军
摘要:
比较了
莲子
、
豇豆
、
绿豆
、
玉米
、
花生
、菜心等种植物种子的胚或胚轴超的歧化酶9SOD)的活性和热稳定性,其中
莲子
胚轴中SOD活性及耐热性最高。
莲子
胚轴粗提液中的SOD有Mn ̄SOD和Fe-SOD两种类型,而Fe-SOD耐高温。经100℃处理、硫酸铵沉淀、Sephadex G-100凝胶过滤和DEAE-
纤维素
柱层析,获得纯化的耐热性强的超氧物歧化酶,纯化酶对PCN不敏感,活性受H2O2抑制,属于Fe-S
关键词:
莲子 , 超氧化物歧化酶 , 耐热性 , 特性分析
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