首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
超声波条件下胰蛋白酶提取鳝鱼皮中胶原蛋白的工艺研究
超声波条件下胰蛋白酶提取鳝鱼皮中胶原蛋白的工艺研究
来源:
《精细化工》
作者:
李志洲[1]
摘要:
对鳝鱼皮中
胶原蛋白
的最佳提取工艺条件进行了研究。以超声提取时间、胰
蛋白酶
加入量、酶解时间、提取温度、pH5个因素对提取工艺条件进行了优化,结果表明,最佳提取工艺条件为:酶加入量125U/g、pH=7.2、温度35℃、超声波辅助提取时间3min、酶解时间7h,
胶原蛋白
的提取率达92.4%。利用紫外光谱和傅立叶变换红外光谱对
胶原蛋白
进行分析,结果表明,
胶原蛋白
的紫外特征吸收波长为226nm,结构中含有肽键,羰基,羧基等
蛋白质
的特征官能团。
关键词:
鳝鱼皮 , 胶原蛋白 , 胰蛋白酶 , 分离提纯技术
下载全文
相关文献
超声波对胰蛋白酶水解酪蛋白的影响
研究了超声场下胰蛋白酶水解酪蛋白的酶解反应条件与动力学.在超声波频率20 kHz、作用与间歇时间比为1∶1时,测定了不同功率下胰蛋白酶活性及该酶的最适温度、最适pH和米氏常数Km的影响.结果表明,180,225 W功率下,超声10 m...
胰蛋白酶对蚌肉蛋白水解条件的研究
采用胰蛋白酶对取珠后的褶纹冠蚌肉进行水解,通过正交实验L16(45)法确定了酶解条件。结果表明,酶解的最适条件为:温度45℃,pH4.0,时间7 h,加酶量2.2%,在该条件下蚌肉蛋白的水解度可达43.56%。
壳聚糖固定化胰蛋白酶亲和层析抑肽酶的条件及影响因素
利用壳聚糖固定化县蛋白酶作为亲和吸附剂从牛肺中直接分离纯化抑肽酶。该方法在适当的温度(35℃)、pH值(pH1.5)、离子强度(1.0mol/LKCl)以及吸附条件(176FIP/g)下,纯化的抑肽酶活性回收率达83%,比活可达500...
胰蛋白酶水解梅花鹿鹿筋胶原工艺条件的研究
超声波法提取万寿菊花中叶黄素的工艺条件优化
超声波辅助提取苹果皮中总黄酮工艺条件的优化
应用响应面法优化超声波辅助乙醇提取桑根皮总黄酮的工艺条件
超声波提取灯笼草中总黄酮的最佳提取条件的研究
超声波辅助提取枇杷核苦杏仁苷工艺优化
超声波提取苦菜叶、根中总多酚的工艺研究