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学术文献
回味早年温州分岁酒
回味早年温州分岁酒
来源:
《温州人》
作者:
叶国光
摘要:
<正>很多年以前,我市普通家庭的分岁酒啥模样?是否也想看看或尝尝?本期专栏特别推出当年的标准款式,以供老年人怀旧、年轻人尝新。当年一般人家的分岁酒均有十个红色高脚碗冷盘、十个热菜。表示十全十美。十个红碗冷盘有:花蛤(意味路多)、猪耳炒
韭菜
(耳顺?九九有官)、
关键词:
分岁酒 , 炒韭菜 , 鳗鲞 , 煸炒 , 油鸭 , 黄鱼胶 , 用筷子 , 调准 , 红烧黄鱼 , 蒜梗
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