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学术文献
神州民族茶习俗
神州民族茶习俗
来源:
《烹调知识》
作者:
袁秀芬
摘要:
中国是世界
茶叶
的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓"历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化。"傣族竹筒香茶:竹筒香茶是傣族人别具风味的一种茶饮料,其制作方法是将晒干的春茶放入刚砍回的香竹筒内,放在火塘的三脚架上烘烤,6~7 min后,竹筒内的
茶叶
软化,用木棒将竹筒内的
茶叶
舂压后再装进
茶叶
,这样边装、
关键词:
饮茶习俗 , 茶饮料 , 傣族人 , 土锅茶 , 银生城 , 豹肉 , 油爆 , 饮茶习惯 , 打油茶 , 饼茶
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