茶油,豆油对大鼠体内活性氧及抗氧化酶活性影响的研究

《营养学报》 张兵;周韫珍
摘要:
研究茶油豆油对Wistar大鼠组织活性氧及抗氧化酶活性的影响。结果显示:喂养茶油的大鼠组织活性氧水平(肝477.44±56.42cps/g**,肾2411.69±309.21cps/g)明显低于喂养豆油的大鼠(肝711.06±76.96cps/g,肾3419.46±267.69c沭s/g),P<0.05)。并且,茶油组大鼠SOD活性(2032.50±62.66U/gHb)明显高于豆油组大鼠(15
茶油 , 豆油 , 活性氧 , 抗氧化酶 , 大鼠
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