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学术文献
茶油,豆油对大鼠体内活性氧及抗氧化酶活性影响的研究
茶油,豆油对大鼠体内活性氧及抗氧化酶活性影响的研究
来源:
《营养学报》
作者:
张兵;周韫珍
摘要:
研究
茶油
、
豆油
对Wistar大鼠组织活性氧及
抗氧化
酶活性的影响。结果显示:喂养
茶油
的大鼠组织活性氧水平(肝477.44±56.42cps/g**,肾2411.69±309.21cps/g)明显低于喂养
豆油
的大鼠(肝711.06±76.96cps/g,肾3419.46±267.69c沭s/g),P<0.05)。并且,
茶油
组大鼠SOD活性(2032.50±62.66U/gHb)明显高于
豆油
组大鼠(15
关键词:
茶油 , 豆油 , 活性氧 , 抗氧化酶 , 大鼠
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