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学术文献
海带多糖的分类提取,鉴定及理性特性研究
海带多糖的分类提取,鉴定及理性特性研究
来源:
《食品科学》
作者:
李林;罗琼
摘要:
建立了一套简便有效的提取方案,可从
海带
(Laminaria japonica Aresch)中分类提取同时得到
褐藻酸钠
、褐藻糖胶、褐藻
淀粉
三类
多糖
粗品。将
含量
较高的前二者进一步纯化,
乙酸
纤维膜电泳和
葡萄糖
凝胶G-75柱层析的结果表明纯化后的
褐藻酸钠
、褐藻糖胶是均一的。将二者与市售
海藻酸钠
试剂的光谱行为和理性特性进行了对比实验,结果表明市售
海藻酸钠
试剂与
褐藻酸钠
的紫外和红外图谱特征一致,分子量、特性
关键词:
海带多糖 , 提取 , 鉴定 , 理化特性 , 纯化
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