酸角生产的现状及其开发意见

《云南林业科技》 吴建勇
摘要:
酸角为豆科酸豆属植物,原产非洲,引种云南已有700-800年历史,适於云南干热河谷地区生长。因种种原因过去没有得到应有的重视和发展,近年来随饮料、食品工业的发展,酸角饮料、酸角酱、浓缩果汁等被相继开发应市,导致资源不足。作者对酸角生产中存在的总理2进行了调查并提出了今后开发利用的意见。
酸角 , 开发利用 , 品种资源
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