摘要:
木薯渣是淀粉厂和柠檬酸厂的下脚料,国内外每年废弃量相当大,严重污染了环境.本研究采用常规分析和原子吸收分光光度计等现代化先进仪器相结合,研究木薯渣的营养价值.经实验测得木薯渣各营养成分含量如下:粗蛋白4.92%,粗脂肪1.96%,粗纤维14.46%,粗灰份23.36%,无氮浸出物47.72%,消化能8.30(猪)兆焦/千克,代谢能(鸡)6.08兆焦/千克,元素Ca 8.45%,P 0.048%,Cu 24.02毫克/千克,Zn 47.30毫克/千克,Mn 66.20毫克/千克.木薯渣与三七糠相比具有较高的饲用价值.
