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学术文献
林檎叶防腐保鲜成分微波提取工艺的优化研究
林檎叶防腐保鲜成分微波提取工艺的优化研究
来源:
《化工技术与开发》
作者:
林叶新[1,2];李忠海[1]
摘要:
在林檎叶
天然
防腐保鲜成分微波辅助浸提工艺中通过均匀试验设计构建模型,运用Excel中回归分析工具得到回归方程。试验中所选因素对微波辅助提取的影响顺序为:微波功率〉液料比〉浸提次数〉微波时间。确定林檎叶防腐保鲜成分提取最优工艺条件为:微波时间1min,微波功率700W,液料比61.62:1,浸提次数3.51。对林檎叶防腐保鲜成分中的活性成分进行化学定性分析。其中含有黄酮类化合物、多元酚类及皂甙等活性物质。
关键词:
林檎叶 , 防腐保鲜成分 , 微波辅助提取法 , 均匀实验设计
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