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学术文献
榛子脂肪酸组成的比较研究
榛子脂肪酸组成的比较研究
来源:
《辽宁师范大学学报:自然科学版》
作者:
关紫烽;姜波;王英坡
摘要:
采用乙醚提取、三氟化硼-甲醇衍生、气相色谱(GC)法分析,对几种榛子油中脂肪酸组成进行比较分析,共鉴别出6种组分,不饱和脂肪酸
含量
高于饱和脂肪酸
含量
,不同榛子油中脂肪酸
含量
略有不同.
关键词:
榛子油 , 脂肪酸 , 化学组成 , 气相色谱法 , 不饱和脂肪酸 , 饱和脂肪酸 , 油酸
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