乌榄果实品质的相关性研究

《中国南方果树》 覃振师[1];谭秋锦[1];黄锡云[1];陈海生[1];何铣扬[1];王文林[1];郑树芳[1];曾馥平[2]
摘要:
测定了3个品种乌榄果实主要农艺性状和营养成分含量,并进行了两者相关性分析。结果表明,乌榄含有丰富的营养物质,包括氨基酸蛋白质维生素C微量元素等,其中氨基酸有17种,人体必需的有7种,种类较齐全。果实中氨基酸总量与维生素C呈显著性负相关。
乌榄 , 农艺性状 , 果实品质 , 相关性分析
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