神农香菊精油抗茵与抗氧化活性研究(Ⅰ)

《三峡大学学报:自然科学版》 刘朝霞[1];王宁[1];邹坤[1];邵伟[1];刘卫[1];肖运追[1]
摘要:
通过体外试验测定神农香菊精油对几种常见菌的最低抑菌浓度(MIC值)和气态防腐效果以探讨神农香菊精油的抗菌活性;采用猪油体系、Fe^3+还原试验检测神农香菊精油的抗氧化能力.结果表明,神农香菊有较强的抗菌效果,与对照组比较,神农香菊精油对猪油的脂质过氧化有很好的保护效果,对铁离子有较强的还原能力,其抗氧化能力明显强于Vc.
神农香菊 , 精油 , 抗菌 , 抗氧化
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