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学术文献
乙醇-正己烷混合溶剂同时提取茶油和茶皂素技术的研究
乙醇-正己烷混合溶剂同时提取茶油和茶皂素技术的研究
来源:
《粮食与食品工业》
作者:
石珊珊[1];刘大良[1];魏冰[1];孟橘[1]
摘要:
研究了采用
乙醇
-正己烷混合溶剂一步法同时提取茶籽饼中的茶皂素和
茶籽油
的方法,确定了最佳工艺条件.研究试验表明:当
乙醇
浓度为70%,
乙醇
水
溶液
与正己烷的体积比为1∶1,浸出时间120 min,浸出温度55℃,料液比
1∶2
(m/v),混合油分层温度25℃时,在此条件下提取的浸出茶籽粕皂素
含量
≤1.0%,残油≤1.5%.
关键词:
茶油 , 皂素 , 乙醇 , 正己烷 , 提取
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