乙醇-正己烷混合溶剂同时提取茶油和茶皂素技术的研究

《粮食与食品工业》 石珊珊[1];刘大良[1];魏冰[1];孟橘[1]
摘要:
研究了采用乙醇-正己烷混合溶剂一步法同时提取茶籽饼中的茶皂素和茶籽油的方法,确定了最佳工艺条件.研究试验表明:当乙醇浓度为70%,乙醇溶液与正己烷的体积比为1∶1,浸出时间120 min,浸出温度55℃,料液比1∶2(m/v),混合油分层温度25℃时,在此条件下提取的浸出茶籽粕皂素含量≤1.0%,残油≤1.5%.
茶油 , 皂素 , 乙醇 , 正己烷 , 提取
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