调味品 , 浆水 , 榴莲 , 豆汁 , 乳腐 , 豆腐 , 水果 , 二次发酵 , 包子铺 , 意大利
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笔者上世纪80年代末提出用药用真菌发酵药材的设想，实验证实在农副产品构成的营养基质内掺入适量经特选的含有活性成分的中药材作为药性基质，致使发酵具有双向性，其产物由药用菌质（如槐耳菌质）转为药性菌质吊（如槐芪菌质），可以显著增强其免疫活...
奶啤是一种低醇、有泡沫、含二氧化碳的乳饮料.经乳酸菌、酵母菌二次发酵、灌装、灭菌而成.产品含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素,既具有啤酒的低酒精度、泡沫洁白丰富、适度的二氧化碳杀口力的特征,又具有乳饮料的酸甜适口、营养全面、养分易于...
农技知识蔬菜卧栽能高产蔬菜卧栽就是把菜苗卧栽在沟里，沟上面覆盖农膜。这层农膜开始作为天膜，早熟栽培起到了防霜作用，苗子顶膜时，把苗从膜内掏出来，这层膜又作为地膜，做到一膜两用。这项技术比地膜直接覆盖提早定植１５天左右，一般增产在３０％...
- 中药内的菌物药
