桂林地方特色蔬菜品种柳叶菜花

《长江蔬菜》 刘凤琼[1];贺申魁[1]
摘要:
柳叶菜花是桂林地区的传统蔬菜之一,至今已有200多年的栽培历史,据记载,在清嘉庆年间柳叶菜花栽培已经十分广泛了。柳叶菜花因叶形似柳叶般狭长而得名,民间老百姓亦称其为扭叶菜花,是因为菜花的叶片会随着气温的降低渐渐发生皱缩、内卷、扭曲。作为桂林地区的一种传统蔬菜,柳叶菜花出现在餐桌的概率很高,可以说桂林人的餐桌一年四季都离不开它。柳叶菜花除了作菜食用之外,还可以作观赏用。
柳叶菜 , 蔬菜品种 , 菜食 , 清嘉庆 , 叶形 , 地方特色 , 内卷 , 季节栽培 , 旅游城市 , 稀粪水
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