野生保健蔬菜蘘荷的人工栽培技术

《蔬菜》 范淑英[1];吴才君[1];盛蕾[1];曹家树[1]
摘要:
蘘荷(Zingiber mioga Rosc)别名阳藿、蘘草、野姜、名荷等,属姜科姜属中以嫩芽、花轴、地下茎供食用的多年生草本植物。其主要食用部分为花轴。食用时,可将其洗净后用沸水焯至半熟,加盐或酱油凉拌或泡菜,香味浓郁、质地脆嫩、风味别致,营养丰富。每100g新鲜嫩茎和花轴含蛋白质约12.4g、脂肪2.2g、
野生保健蔬菜 , 蘘荷 , 人工栽培技术 , 生物学特性 , 整地 , 定植 , 园艺管理 , 病虫害防治 , 采收
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