摘要:
为了开发利用武夷山丰富的茶树种质资源，对武夷山的过山龙、玉蟾、正玉兰、紫竹桃4个单枞进行植物学性状观察和主要生化成分分析，结果表明：过山龙等4个武夷单枞均为灌木型、半披张，叶形均为小叶型、椭圆形：正玉兰叶片着生角度呈水平，其他三个均呈上斜：过山龙、紫竹桃叶质较脆，玉蟾、正玉兰叶质较厚软。水浸出物含量最高的是正玉兰第一叶含量达到47．66％，而最低的则是紫竹桃的茎含量只有20．22％：茶多酚含量最高为紫竹桃第一叶29．07％，最低的为玉蟾茎7．10％；4个单枞的咖啡碱含量均是从第一叶至茎呈递减趋势，咖啡碱含量最高的是正玉兰第一叶达到5．13％，最低为紫竹桃茎0．39％：氨基酸含量最高的是过山龙第二叶达到3．02％，最低是紫竹桃第三叶含量为1．01％。
