当舌尖碰上石头粿

《美食》 周敏;杜文青;笑颜
摘要:
关于徽州美食,想必大多数人都不陌生。徽州臭鳜鱼,虎皮毛豆腐.随着《舌尖上的中国》的热播,早已名声大噪,成为徽州名片上必不可少的一部分。除此之外,小编还要给广大吃货们介绍徽州的另一特色美食——石头糅。徽州石头裸为徽州传统面食.早在清代即负盛名.是有口皆碑的美食。糅是徽州地区当地人的俗称,因为制作时用石头压住,所以称为石头糅。也叫黄豆肉糅。
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