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学术文献
榆荚仁提取液抗氧化性研究
榆荚仁提取液抗氧化性研究
来源:
《安徽农业科学》
作者:
陈珊珊[1];王新风[1];戈群妹[1];杨芳[1]
摘要:
[目的]研究榆荚仁水提取液和
乙醇
提取液清除超氧阴离子自由基和羟自由基的能力。[方法]制备榆荚仁醇提液和
水提液
,并测定
乙醇
提取液中活性物质的
含量
以及提取液对羟自由基和超氧阴离子的清除率。[结果]结果表明,榆荚仁的
水提液
和醇提液都表现出了良好的清除超氧阴离子和羟自由基的能力。相比而言,榆荚仁水提取液清除超氧阴离子的效果比清除羟自由基的效果好,而榆荚仁
乙醇
提取液清除羟自由基的效果比清除超氧阴离子的效果好。[结论]榆荚仁醇提液和
水提液
均具有较好的清除羟自由基和抑制超氧阴离子自由基的能力。
关键词:
榆荚仁 , 超氧阴离子 , 羟自由基 , 清除作用
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