茼蒿营养价值及高产高效栽培技术

来源: 《大观周刊》作者: 钱亚芳[1];陈水校[2]

摘要:

又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

关键词: 高产高效栽培技术 , 茼蒿 , 营养价值 , 菊科植物 , 营养成分 , 胡萝卜素 , 菊花菜 , 蒿菜

玫瑰花的营养价值与保健功能
玫瑰药食两用的历史由来已久，是一种物美价廉、集营养保健于一身的食疗佳品。随着研究的不断深入，发现它不仅具有丰富的营养价值，更有着排毒养颜、调节机理等一系列药用价值，正日益受到人们的关注与青睐。
来源: 《中国食物与营养》
黑加仑的营养价值
黑加仑(blackcurrant),又名黑穗醋栗、黑豆果.为灌木,株高1m左右,果实为黑色浆果.世界主产区在欧洲北部,主要生产国和地区是波兰、俄联邦、德国、捷克共和国、英国和斯堪的纳维亚地区等.
来源: 《中国食物与营养》
芡实的营养价值及保鲜加工
芡实别名鸡头米、鸡头果、菱芡,原产东南亚,我国自古就有栽培,多分布在湖泊、池塘、滩地.芡实有苏芡和刺芡2种.刺芡又称北芡,在中国南方各地浅水湖泊和沼泽中多有分布,有野生,也有栽培,地上部器官密生刚刺,采收比较困难,花深紫色,外种皮薄,...
来源: 《中国食物与营养》
中华猕猴桃的营养价值
苦瓜的营养,药用价值及其开发利用
华南主要野生蔬菜的基本营养成分及营养价值评价
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蚂蚁的药用及营养价值
羊奶的营养价值与奶山羊的饲养
添加外源锗对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响