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学术文献
特色餐厅:多元味觉体验
特色餐厅:多元味觉体验
来源:
《天下美食》
作者:
SUN;苏薇
摘要:
<正>厦门的特色饮食,除了海鲜排档,要算素菜和印尼私房菜。前者是南普陀流传至今的影响力,以及厦门与台湾近距离,台湾又大肆流行所谓素菜,使得本岛内素餐馆遍地开花,但做得好的也就那么几家,且是传统和创新各占半边天下。而后者是因为本地印尼华侨众
关键词:
私房菜 , 台湾人 , 椒盐虾 , 养生汤 , 川菜馆 , 花鸟市场 , 食材 , 黄橙 , 推荐人 , 大同路
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