摘要:
山葡萄（Vitis amurensis Rupr）属多年生落叶木质藤本植物,同时也是一种经济价值极高的野生果树。又名野葡萄、山浮桃、蛇葡萄、接骨藤,见肿消、见毒消等。其浆果有多种营养元素,其中所含的前花色苷物质和白藜芦醇具有软化心脑血管与抗衰老、防癌治癌的作用。民间暑天用山葡萄浆果消暑解热、平时进行药疗保健,单方独味治疗小症杂病，是一味独特的药用植物。山葡萄原产于中国大陆、俄罗斯远东地区、朝鲜半岛、日本、菲律宾等地。生长于沟野山坡、林下灌木丛中，是葡萄属中抗寒力最强的珍贵种质资源。从20世纪50年代开始，中国科学院北京植物园、中国农业科学院特产研究所等科研单位利用野生山葡萄做亲本，同欧亚种葡萄等进行种间杂交，培育出“左山一”、“双优”、“双红”等酿酒用山葡萄品种。随着山葡萄产业的进一步发展，野生山葡萄资源越来越少。山葡萄的人工种植和开发日益变得迫切，而推广应用山葡萄大田优质高产栽培技术则成为当务之急。
