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学术文献
万寿菊色素浸提方法及其性质的初步研究
万寿菊色素浸提方法及其性质的初步研究
来源:
《仲恺农业技术学院学报》
作者:
盛爱武;陈翠云;等
摘要:
采用不同浸提液对万寿
菊花
干粉
中
叶黄素
提取率的影响进行了初步研究,发现以己烷:丙酮:甲醇复合试剂浸提
花粉
,
叶黄素
的提取率最高,达6.21mg/L。结果表明,万寿
菊花
粉提取液中
叶黄素
在皂化前后均对温度不敏感,而光却可明显使其成分降解。
关键词:
万寿菊 , 叶黄素 , 浸提法 , 化学稳定性 , 皂化 , 食用色素
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