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学术文献
广西水蜈蚣总黄酮提取工艺的研究
广西水蜈蚣总黄酮提取工艺的研究
来源:
《食品科技》
作者:
黄琼[1];宁振兴[2,3];田玉红[1];王建民[2];李红日[1]
摘要:
目的:提取广西水蜈蚣黄酮类化合物,找出最佳提取条件。方法:通过单因素及正交实验探索
乙醇
回流法提取广西水蜈蚣黄酮类化合物的最佳工艺条件,采用紫外分光光度法检测
提取物
中总黄酮类化合物的
含量
。结果:影响实验因素的主次顺序是温度〉时间〉
乙醇
浓度〉固液比,最佳提取工艺为
乙醇
浓度为70%、固液比为
1:2
5、提取温度为80℃、提取时间为5h。
关键词:
广西水蜈蚣 , 黄酮类化合物 , 最佳工艺
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