休闲食品正流行

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  小米为禾本科植物粟的种仁,又名粱米、粟米等。因穗芒有黄、白、青等色,可分为青粱米、黄粱米、白粱米。

  来源: 《农产品加工》

• 几种休闲食品的制作

  紫米是我国云南西南部特产的一种优质米，颜色紫黑，蒸、煮后呈紫红色，质地软糯，食之清香，营养丰富，滋补极佳。用紫米配以金丝蜜枣、冰糖、果冻粉、红小豆、桂圆、莲子、白果等8种珍贵辅料，用透明果冻塑料杯盛装而成的紫米八宝饭，色调和谐，造型美...

  来源: 《农产品加工》

• 霍乱流行态势及我国霍乱防控中存在的问题

  霍乱第7次世界大流行已经40余年，目前霍乱流行主要存在于非洲和东南亚，霍乱暴发的突然性依然存在，小流行及散发不断。霍乱仍是全球，特别是发展中国家面临的一个重大公共卫生问题。随着第7次霍乱大流行向西半球的扩展和新的霍乱弧菌0139的出现...

  来源: 《传染病信息》
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