首页
保健品
药品
批号
网上药店
企业
药材
疾病
资讯
保健食品
保健食品
企业
搜索
首页
保健品
企业
资讯
首页
学术文献
龙陵黄山羊屠宰性能及肉质研究
龙陵黄山羊屠宰性能及肉质研究
来源:
《云南农业大学学报》
作者:
陈韬[1];彭和禄[1];谭丽勤[1];叶绍辉[1];陈文[2];
摘要:
对不同月龄的龙陵黄山羊进行了胴体和肉质理化特性的分析测定,结果得出,8月龄和18月齿龙陵黄山羊屠宰率和净肉率分别为45.52%±3.49,32.62%±0.64和48.51%±1.72,37.51%±0.52,显示出良好的胴体品质,不同月龄间羊肉的水分,干物质,肌间脂肪
含量
和肉色差异显著(P〈0.05),北最长肌肌纤维直径分别为57.12μm和62.87μm,
蛋白质
中
赖氨酸
和
组氨酸
的
含量
丰富,8月
关键词:
龙陵黄山羊 , 胴体品质 , 肉质 , 氨基酸 , 山羊
下载全文
相关文献
黄山浮溪河流域鳞毛蕨科药用蕨类植物资源调查
[目的]调查研究黄山浮溪河流域的毛蕨科药用蕨类植物的种类、分布、药用价值及开发利用情况。[方法]通过对安徽黄山浮溪河流域的蕨类植物资源的初步调查研究,结合我国西南少数民族医药中有关药用蕨类植物资源与少数民族医药中蕨类资源利用情况,对该...
屠宰动物肌肉组织中的保泰松残留量的LC-UV测定方法研究
[目的]利用液相色谱法测定屠宰动物中保泰松残留量。[方法]采用含有稳定剂二硫苏糖醇的乙酸乙酯与甲醇混合溶液提取牛、猪、羊、鸡肌肉中保泰松残留.用甲醇+氨水+二氯甲烷+二硫苏糖醇的乙酸乙酯溶液溶解.固相萃取柱净化.用冰乙酸+甲醇+二氯甲...
生物素和维生素E对肉鸡屠宰性能和肉品质的影响
不同添加形式的亚麻油对肉羊生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响
桑饲料对宁夏滩羊屠宰性能及肉质理化指标的影响
葡萄糖酸钠和植酸酶对肉鸡营养利用和屠宰性能的影响
原鸡与家鸡不同组合F1代屠宰性能及性状间相关性分析
单宁酸对獭兔生长性能和屠宰性能的影响研究
饲粮精饲料水平对生长期德州驴生长、屠宰性能及器官指数的影响
复方阿胶浆药渣替代粗饲料对驴生产性能、屠宰性能及内脏器官发育的影响