云贵味 ——酸辣唤醒初夏味蕾：特色食物云南炸虫子，花入菜

来源: 《大武汉》作者:

摘要:

米线米色小锅米线店主胡小姐介绍，云南米线有干米线、湿米线、干浆米线、酸浆米线等不同的分类方法，云南各地的米线做法都不尽相同。最常见的白米线外，近年又新创了用苦荞制成的米线。比起米粉．米线口感更有韧劲，爽滑又容易吸满汤水的鲜香。是很多人去到云南必尝的美食。

关键词: 云南 , 食物 , 味蕾 , 初夏 , 分类方法 , 米线 , 炸 , 口感

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来源: 《植物分类学报》
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