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学术文献
牡丹花真空冷冻干燥试验
牡丹花真空冷冻干燥试验
来源:
《农业机械学报》
作者:
朱文学 [1];董铁有 [1];张玉先 [1];易军鹏 [1];温广宇 [2];钟莉娟 [1]
摘要:
在牡丹花红
色素
理化性质的研究基础上,进行了牡丹花预处理、预冻试验,研究了预处理方式对牡丹花冷
冻干
燥的影响.利用LG-0.2型真空冷
冻干
燥机进行了牡丹花的真空冷
冻干
燥试验研究,得到最佳的干燥工艺为:用10%的
柠檬酸
无水
乙醇
溶液
处理10 min,冰箱慢冻4 h,然后液氮速冻5 min、升华干燥6 h,然后解析干燥10 h.
关键词:
牡丹 , 真空冷冻干燥 , 工艺
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