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学术文献
牛磺酸的性质及其生理功能
牛磺酸的性质及其生理功能
来源:
《畜禽业》
作者:
刘莹[1];胡建民[1];富亮[1]
摘要:
牛磺酸
存在于哺乳动物的所有组织中,而且是在心脏、视网膜、骨骼肌和白经胞中
含量
最丰富的游离
氨基酸
.不能够
合成
蛋白质
。它具有
抗癌
、
抗氧化
、降低血清胆固醇以度调节免疫等作用。就其来源、
合成
以及各种生理功能作一综述。
关键词:
牛磺酸 , 性质 , 生理功能
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