牛磺酸的性质及其生理功能

《畜禽业》 刘莹[1];胡建民[1];富亮[1]
摘要:
牛磺酸存在于哺乳动物的所有组织中,而且是在心脏、视网膜、骨骼肌和白经胞中含量最丰富的游离氨基酸.不能够合成蛋白质。它具有抗癌抗氧化、降低血清胆固醇以度调节免疫等作用。就其来源、合成以及各种生理功能作一综述。
牛磺酸 , 性质 , 生理功能
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