摘要:
本试验旨在研究添加米糠和小麦麸对2个品种的马铃薯茎叶青贮品质的影响。采用2×6双因子设计,2个因子分别为马铃薯品种（A）和马铃薯茎叶与米糠、小麦麸的混合比例（B）,其中马铃薯品种为庄薯3号（A1）和青薯169号（A2）;各混合比例为马铃薯茎叶单独青贮（B1）、85%马铃薯茎叶＋15%米糠（B2）、81%马铃薯茎叶＋15%米糠＋4%小麦麸（B3）、77%马铃薯茎叶＋15%米糠＋8%小麦麸（B4）、73%马铃薯茎叶＋15%米糠＋12%小麦麸（B5）、69%马铃薯茎叶＋15%米糠＋16%小麦麸（B6）。共12个处理,每个处理4个重复。用600 m L玻璃瓶作青贮瓶。室温保存45 d。结果表明,与A1青贮饲料相比,A2青贮饲料有较高的感官评分及干物质、中性洗涤纤维含量（P〈0.05）,较低的p H及氨态氮、乳酸、丁酸、粗蛋白质含量（P〈0.05）。与B1青贮饲料相比,B2青贮饲料有较低的p H及乙酸、丁酸、氨态氮、粗蛋白质含量和较高的乳酸、干物质、中性洗涤纤维含量及感官评分、乳酸/乙酸（P〈0.05）。与B2青贮饲料相比,B3青贮饲料进一步降低了青贮饲料的p H及氨态氮、乙酸含量（P〈0.05）,提高了感官评分、乳酸/乙酸及乳酸、干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维含量。B4、B5、B6青贮饲料又比B3青贮饲料有较低的氨态氮和丁酸含量（P〈0.05）,较高的干物质和粗蛋白质含量（P〈0.05）。在感官评分、乳酸/乙酸及氨态氮、乳酸、丁酸、干物质含量和上,A、B两因子间存在互作（P〈0.05）。对于相同比例的米糠和小麦麸,A2青贮饲料比A1青贮饲料更容易青贮成功。由此可见,在马铃薯茎叶中添加15%米糠和4%小麦麸即可获得良好的青贮品质。
