米糠脂肪烷醇及其在运动饮料中的应用展望

《粮食与饲料工业》 李金岭
摘要:
米糠脂肪烷醇的主要成分为二十八烷醇,二十八烷醇是具有显著抗疲劳功能的天然物质。以力竭游泳实验,通过小鼠行为学指标和生化指标的变化,研究二十八烷醇抗疲劳功能。实验结果显示,与空白组相比,以米糠脂肪烷醇喂养的低、中、高(50、100、150mg/(kg·d))三个剂量组小鼠负重游泳时间均有显著延长;同时与空白组相比,负重游泳后,剂量组小鼠血清乳酸,尿素氮含量减少,肝糖原储存量增加。研究表明,米糠脂肪烷醇能够增加小鼠的运动耐力,改善小鼠运动后的多项生化指标,具有抗疲劳功能。
米糠脂肪烷醇 , 二十八烷醇 , 运动饮料 , 缓解体力疲劳
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