中国东南部部分悬钩子果实的营养成分

《植物资源与环境》 桑建忠[1];顾姻[2]
摘要:
对中国东培12种悬钩子果实营养成分的分析结果表明,悬钩子果实氨基酸含量为5.443-8.411g/100g.DW,,VE为0.918-2.119mg.100g.FW,有机酸为0.721-4.910%和丰富矿质元素,有较高的营养价值和医疗保健作用。营养成分的含量在种间和种内存在差异。
悬钩子 , 果实 , 营养成分 , 中国东南部
下载全文

相关文献