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学术文献
“过江龙”的苏州发迹史
“过江龙”的苏州发迹史
来源:
《现代苏州》
作者:
李楠;肖寒;陶瑾
摘要:
苏州的餐饮江湖,如今可谓是异彩纷呈。川菜、粤菜、港台菜、杭帮菜……外来的美食大佬,犹如“过江龙”般给苏州带来了形形色色的地域美食,在苏州的餐饮江湖掀起了惊涛骇浪。苏州的餐饮格局,也因此有这批外来的“武林高手”而更显精彩。
关键词:
苏州 , 江龙 , 发迹史 , 餐饮 , 江湖 , 美食 , 地域
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