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学术文献
苏州人吃点心·汤团
苏州人吃点心·汤团
来源:
《现代苏州》
作者:
老凡
摘要:
汤团也是苏州人的早点心中很受欢迎的一种团子,早在七百年前,苏州状元吴宽就曾有诗:“净淘细碾玉霏霏,万颗完成素手稀”来叹咏时称为“粉丸?的汤团。更早一些时候,汤团又称为“水团”,生于元代末年的苏州人韩弈,(字公望),在他所写的《易牙遗意》中就有“水团”的记载:“澄细
糯米粉
带湿,
关键词:
苏州 , 点心 , 米粉
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