正交法优化乌蔹莓多糖提取工艺研究

《湖北民族学院学报:自然科学版》 江念[1];陈根洪[1];郑小江[1,2];陈耀兵[3]
摘要:
为深度开发利用乌蔹莓,以乌蔹莓复叶为材料,采用水浸提法考察提取温度、提取时间、料液比三个因素对多糖得率的影响.用硫酸苯酚法测定多糖含量并以SPSS统计软件对正交试验结果进行处理和分析.结果表明:提取时间和料液比的影响达到极显著水平,提取温度的影响达到显著水平.乌蔹莓多糖得率最高提取工艺为:提取时间1h、提取温度90℃、料液比1:80,多糖得率为5.16%.
乌蔹莓 , 多糖提取 , 正交优化
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