1. 首页
  2. 学术文献
  3. 5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响

5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响

《食品与发酵工业》 郝利民 [1];邓桂芳 [2];李政 [1];孙金旭 [2];孙艳芳 [2];高红 [3];杨则宜 [3];贾士儒 [2]
摘要:
研究了VB、α-萘乙酸、油酸、羧甲基纤维素钠、L-谷氨酸5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响.当VB1的添加量为0.5 mg/L,α-萘乙酸的添加量为0.2 mg/L,油酸浓度为0.1%,羧甲基纤维素钠的添加量为0.6%,L-谷氨酸的添加量为1 000μg/L时均能明显促进菌丝生长和胞外多糖的产生.裂褶菌菌丝体生长和胞外多糖的产生具有正相关性.
菌丝生长 , 添加量 , 胞外多糖 , VB1 , 裂褶菌 , 菌丝体生长 , Α-萘乙酸 , L-谷氨酸 , 羧甲基纤维素钠 , 油酸
下载全文

相关文献