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学术文献
天然调味香料月桂精油化学成分的研究
天然调味香料月桂精油化学成分的研究
来源:
《中国调味品》
作者:
李荣[1];盖旭[1];姜子涛[1]
摘要:
采用水蒸气蒸馏法提取了调味
香料
月桂的精油,并利用气相色谱/质谱(GC/MS)联用技术和保留指数比较法分析了该精油的化学成分。从月桂的精油中鉴定了44种化合物,占精油总量的99.97%。
主要成分为
α-
乙酸
松油酯(19.52%)、
肉桂
醛(8.00%)、β-
桉叶油
醇(6.18%)、β-
石竹烯
(5.72%)和
丁香
酚甲醚(5.25%)。
关键词:
月桂精油 , 水蒸气蒸馏 , 化学成分 , 气相色谱/质谱
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