苏州洞庭山枇杷品种果实主要性状的多样性分析

《江苏农业科学》 郄红丽[1];王镇[2];黄颖宏[1]
摘要:
以苏州洞庭山的14个枇杷品种成熟果实为材料,对果实的感官品质、物理性状和果实的内在营养品质进行评价。结果表明,苏州洞庭山栽培的枇杷品种果实多为扁圆形,占66.67%;果实锈斑中等的占46.67%;可食率低的种质占46.67%;可溶性固形物高的种质占79.90%,含量低的占6.67%;维生素C含量及果实可滴定酸含量较稳定,其中以长柄照种果实的维生素C和可滴定酸含量最高。
枇杷品种 , 果实性状 , 分析 , 苏州
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