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学术文献
苏州洞庭山枇杷品种果实主要性状的多样性分析
苏州洞庭山枇杷品种果实主要性状的多样性分析
来源:
《江苏农业科学》
作者:
郄红丽[1];王镇[2];黄颖宏[1]
摘要:
以苏州洞庭山的14个
枇杷
品种成熟果实为材料,对果实的感官品质、物理性状和果实的内在营养品质进行评价。结果表明,苏州洞庭山栽培的
枇杷
品种果实多为扁圆形,占66.67%;果实锈斑中等的占46.67%;可食率低的种质占46.67%;可溶性固形物高的种质占79.90%,
含量
低的占6.67%;
维生素C
含量
及果实可滴定酸
含量
较稳定,其中以长柄照种果实的
维生素C
和可滴定酸
含量
最高。
关键词:
枇杷品种 , 果实性状 , 分析 , 苏州
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