摘要:
目的研究乌药叶茶在健康人体环境下的抗氧化作用。方法15名青年健康男性饮用乌药叶茶一周，于饮用开始前、后及饮用结束一周后分别采取空腹静脉血及晨尿，共轭双烯法检测血浆低密度脂蛋白（LDL）的氧化修饰过程，电子自旋共振法检测LDL在氧化变性过程中自由基的生成，ELISA法测定尿中8-羟基2-脱氧鸟苷（8-OHdG）的排泄率。结果乌药叶茶饮用结束时血浆LDL的氧化延迟时间由（88．8±8．4）min显著延长至（104．7±3．0）min（P〈0．05），自由基的信号强度降低了32．6％（P〈0．05），尿中8-OHdG的排泄率于饮用结束时及停用一周后也被明显抑制（P〈0．05）。结论乌药叶茶的饮用使机体的抗氧化能力得以明显提高。
