枇杷花总黄酮的提取工艺优化

《食品与发酵科技》 郑美瑜[1];陆胜民[1];陈剑兵[1];夏其乐[1];邢建荣[1];程绍南[1]
摘要:
枇杷花中的总黄酮进行了提取研究,以得到较佳的提取条件。通过对提取溶剂、温度、时间和固液比单因素的试验,在此基础上对提取温度、时间和固液比进行正交试验,得到枇杷花中总黄酮提取的较佳条件是:提取温度100℃,时间3h,固液(干花:水)比1:30,提取率为16%,即总黄酮含量为160mg/g干花。
枇杷花 , 总黄酮 , 提取
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