八种蜂蜜挥发性成分分析

来源: 《精细化工》作者: 李成斌[1];林瑜[1];邓国宾[1];包崇彦[1];陈岭峰[1];张晓龙[1]

摘要:

用同时蒸馏萃取方法分别收集了洋槐蜜、霍香蜜、紫云英蜜、瑞苓草蜜、苜蓿蜜、油菜蜜、枸杞蜜和龙眼蜜的挥发性成分，所得到的8种蜂蜜挥发性成分的二氯甲烷浓缩液，用气相色谱-质谱（GC—MS）法分离并分析鉴定了其组成及质量分数，分别鉴定出19、32、17、20、22、64、21、27个化合物，各占其总峰面积的93．35％、76．93％、38．58％、93．18％、93．92％、85．66％、46．37％、75．01％。

关键词: 蜂蜜 , 挥发油 , 同时蒸馏萃取 , 气相色谱-质谱

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