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学术文献
虾壳粉作为饲料原料的研究进展
虾壳粉作为饲料原料的研究进展
来源:
《科学养鱼》
作者:
王武刚;米海峰;潘化祥;冯硕恒
摘要:
虾壳
粉是以海虾为原料,通过高温蒸煮、消毒灭菌、烘干去肉、过筛等工序加工而成,含有丰富
甲壳素
(
几丁质
)、
蛋白质
、
胆碱
、
磷脂
、胆固醇、虾青素及磷、钙、铁、锰、锌、铜等多种有益元素。
虾壳
粉可提高饲料的适口性,是水产饲料中常用的诱食剂和
着色剂
,虾料中添加
虾壳
粉具有良好的诱食作用,同时也具有增加动物抗病能力、促进生长和改善虾肉风味的效果。
关键词:
饲料原料 , 虾壳 , 高温蒸煮 , 消毒灭菌 , 有益元素 , 水产饲料 , 诱食作用 , 抗病能力
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