摘要:
探讨了八角枫花、叶不同提取物的抑菌活性。用八角枫花和叶的水煎液与70％乙醇回流提取物，以大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌为试验菌，采用牛津杯法和琼脂稀释法分别测定抑菌活性和最低抑菌浓度（MIC）。研究结果表明，八角枫的叶和花对4种菌的生长都有一定程度的抑制作用，且呈浓度依赖性。叶和花的水煎液对沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性明显。效果最佳的分别是：八角枫花的水煎液对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度（MIC）为6．25mg／mL，花的乙醇提液对金黄色葡萄球菌的MIC为50．00mg／mL，叶的水煎液对沙门氏菌的MIC为3．13mg／mL，叶的乙醇提液对沙门氏菌的MIC为12．50mg／mL。结果表明八角枫花、叶提取物有良好抑菌作用。
